自生する三つ葉

鴨せいろ蕎麦や冬に人気の鴨なんばん蕎麦の薬味にちょうどいいのが三つ葉でしょうか。欅庵のまわりにはいたるところに三つ葉が自生しています。この三つ葉を薬味に使います。香りが強いのが特長です