温かい蕎麦 その1

花巻蕎麦
花巻蕎麦

海苔は磯の花と呼ばれています。焼き海苔をかけそばの上にまき散らした蕎麦を花をまき散らすとのことから花巻蕎麦と言います。わさびをのせていただきます、ねぎは使いません。江戸時代からある種ものの蕎麦です