そろそろ新蕎麦

そろそろ新蕎麦の時期です。でも価格が高騰しています。

北海道産の夏蕎麦も使用していますが、新蕎麦と言えば

やはり秋そばです。

10月20日ごろより 長野八ヶ岳産 信濃1号

11月05日ごろより 北関東産(茨城、栃木) 常陸秋蕎麦

での新蕎麦が楽しめそうです・・・・・・・・・・・・・?。