そば茶ぷりん

蕎麦屋の甘味として、そば茶ぷりんやそば茶あいすなどがあります。欅庵では水羊羹が定番ですがもう一品何かというのでそば茶ぷりんを試作し完成しました。今のところ裏メニューで時々お出ししています。材料は、そば茶、牛乳、生クリーム(無添加品)、グラニュー糖、ゼラチンです。