石川は鮨文化?・・・・・・・・

以前雑誌の取材で来店された記者の方のお話、石川は鮨屋がおおいですねえと一言、うむと

少し思い浮かべてみると確かにそうなんですよね。西往来(県道2号七尾~羽咋)や東往来(旧国道159号)などを走ってみるとあるわ、あるわ各町に1つや2つはあるんですね、蕎麦屋とはえらい違いです。全国各地のそれぞれの食文化がありそれがその土地の文化を作っているのでしょう。能登に蕎麦屋がもっとふえればいいのにな・・・・・・・・。